S’installer en couple : le pari du caprin pour redonner du sens au travail
À Wannehain, Thomas Crepel et Stéphanie Darth ont fait le choix d'adapter leur exploitation à leur travail en couple. Ils ont créé un élevage caprin avec transformation à la ferme, à taille humaine.
Lui a toujours vécu là, elle découvre un monde dont elle ignorait presque tout. « Je suis une fille de la ville. Je ne savais même pas qu'il existait des études pour devenir agriculteur quand nous nous sommes rencontrés », se souvient Stéphanie Darth avec un sourire gêné.
Ensemble, ils sont désormais à la tête des Chtites Biquettes, un élevage caprin avec transformation à la ferme. Ils revendiquent un modèle à taille humaine, fondé sur la complémentarité où la discussion s'invite dans tous les projets.
Deux univers
Thomas Crepel est né sur cette ferme, à Wannehain (59). « Ma fille...
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