Dans le hall 1 du SIA, l’ovin est roi !
Avec l’absence des vaches en réaction à la menace de la DNC, les organisateurs ont rebondi en augmentant les effectifs de porcs, chevaux, mais surtout d’ovins. En l’absence des bovidés, ce sont eux qui ont pris la lumière.
De prime abord, il semblait évident que les visiteurs du salon allaient pleurer l’absence de leurs stars, les vaches. Mais le désistement ne s’est pas transformé en silence sourd, loin de là. Dès l’arrivée, le visiteur est accueilli avec un léger vent sous des températures de printemps, et le bruit des cloches des troupeaux de montagne. De quoi se croire au beau milieu d’une prairie, s’il n’y avait pas besoin d’emprunter un tapis roulant pour parcourir les quelques centaines de mètres qui mènent au hall 1, historique fief des bovins. Difficile de l’imaginer sans leur présence imposante : sera-t-il vide ? Aseptisé ? Mais en s’approchant, l’odeur de la sueur animale mélangée à celle...
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