Les clés pour concilier élevage bovin et biodiversité
Avec plus de 10 millions d'hectares de prairies, l'élevage est au cœur de la biodiversité en France. Des insectes pollinisateurs aux petits animaux, focus sur les conclusions du projet Bovi'Biodiv, qui met en lumière les bénéfices de l'élevage et comment les renforcer.
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| Par Dylan Pique
« Au-delà de la production de viande et de sa contribution à la souveraineté alimentaire. L'élevage bovin joue un rôle essentiel dans l'aménagement des territoires et l'entretien des paysages. » Un constat (très) élogieux pour les quelque 16 millions de bovins en France. Et des exemples, il n'en manquerait pas selon Mathilde Berthon, cheffe de projet environnement au Cniel. En témoignent « les 11,5 millions d'hectares de prairies et les près de 700 000 kilomètres de haies entretenus par l'élevage bovin. »
Ce constat s'appuie sur « les réponses du projet...
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