Pourquoi les producteurs de pommes de terre sont-ils dans le flou ?
Les rendements record de la campagne 2025 ont plongé la filière dans l'incertitude. Fin janvier et alors que les emblavements approchent, il est difficile pour les producteurs de pommes de terre de se projeter, entre réduction des contrats et marché en berne dans toutes les grandes cultures.
Alors que la conjoncture s'était déjà corsée dans la plupart des grandes cultures, comme le blé, la betterave et le lin, la pomme de terre tirait son épingle du jeu depuis plusieurs campagnes. Avec des prix entre 300 et 400 € la tonne, elle était devenue pour beaucoup de producteurs une source fiable de revenus. Mais toutes les bonnes choses ont une fin, et au début de l'été 2025, producteurs et industriels ont dû constater que la croissance exponentielle de la culture avait causé sa perte.
Le scénario se confirme à l'automne, avec des prix sur le marché du libre qui côtoient les zéros. Pour les acteurs du secteur, cette situation est due à l'emballement dont...
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