
À 24 ans, Clément Parent vient de s'installer avec son père sur la ferme familiale de 60 hectares en polyculture élevage à Boeschepe (59). Même si reprendre la ferme était une évidence, « ce n'est clairement pas quelque chose que j'aurai cru pouvoir faire aussi rapidement », concède celui qui a été ouvrier agricole dès sa sortie du lycée. 24 ans, c'est jeune, quand on sait que l'âge moyen des installés dans la région est de 31 ans.
Si le statut de salarié ne le dérangeait pas, le jeune agriculteur est fier de gérer l'exploitation aux côtés de son père, et de pouvoir y ajouter ses idées : « J'ai commencé à intégrer des montbéliardes dans notre troupeau de vaches...
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