Dans les coulisses de Croc la vie : la cuisine bio qui nourrit 7 000 bébés chaque jour
A Pro Bio organise régulièrement des visites d'outils innovants à destination des professionnels invités à pousser la porte d'entreprises locales. Dernière en date, celle de Croc la vie qui produit des repas bio pour les crèches du Nord et du Pas-de-Calais.
Fondée il y a 15 ans par Anthony Beharelle, Croc la vie avait été la première cuisine privée certifiée bio, durable et locale par le label Ecocert. L'entreprise compte aujourd'hui deux sites de production - Templemars (vers Lille) et Saint-Martin-lès-Tatinghem (vers Saint-Omer) - pour 7 000 repas 100 % bio (dont 40 % de produits locaux) préparés par 60 salariés (en cuisines ou en livraison)...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Agroalimentaire, Santé, Société
Cadmium : un métal lourd dans nos assiettes
Lire la suite...
Actualité
Dans les Flandres, Laurent Henneron reçoit la visite d’Antoine Dupont
Lire la suite...
Actualité
Agroalimentaire, Transformation
Dans l’Artois, la brasserie de la Sensée cultive orge et projets
Lire la suite...
Actualité
Sodiaal : ce qu’il faut retenir de la dernière réunion de la coopérative
Lire la suite...
Actualité
Agroalimentaire, Consommation, Société, Transformation
Laurent Delafosse, le brasseur d’histoire à l’Abbaye de Clairmarais
Lire la suite...
POLITIQUE
Municipales dans le Nord-Pas de Calais : « La droite reste en position de force »
Après le second tour des municipales et l'installation des conseils municipaux, les regards se tournent vers celle des intercommunalités dans la fo [...] Lire la suite
ECONOMIE
GNR en agriculture : une crise qui fragilise ETA et exploitants
Dans un contexte de flambée historique du GNR, les entreprises de travaux agricoles et leurs clients subissent. Les premiers répercutent les hausse [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Municipales dans le Nord-Pas de Calais : « La droite reste en position de force »
Après le second tour des municipales et l'installation des conseils municipaux, les regards se tournent vers celle des intercommunalités dans la fo [...] Lire la suite
ECONOMIE
GNR en agriculture : une crise qui fragilise ETA et exploitants
Dans un contexte de flambée historique du GNR, les entreprises de travaux agricoles et leurs clients subissent. Les premiers répercutent les hausse [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
