Des boulangers, artisans du marketing de l’entreprise Lesaffre
En 2024, le Baking Center™ du site historique de l'entreprise Lesaffre fêtera ses 50 ans. Aujourd'hui, 50 Baking Center™ existent dans le monde. Retour sur ce concept innovant, qui fait partie de l'ADN de l'entreprise nordiste.
C'est en 1974 que l'entreprise nordiste Lesaffre, spécialisée dans la levure, crée son premier Baking Center™, sur le site historique de la marque à Marcq-en-Barœul (59). Premier du genre, ce centre d'application connaît rapidement du succès et arrive après qu'en 1973, Lesaffre a révolutionné le monde de la boulangerie en créant la Saf instant, une levure sèche instantanée.
Lieux d'expérimentations, d'innovations et de formations, il existe aujourd'hui 50 Baking Center™ : une croissance exponentielle a l'image de leur maison mère, Lesaffre.
Baker to baker
Pour comprendre l'essence même des Baking Center™, il...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Hauts-de-France : des séjours à vélo clé en main avec Ch’tis voyages à vélo
Lire la suite...
Actualité
Berce du Caucase, chenilles de processionnaires, ambroisies… Vigilance sur les espèces envahissantes
Lire la suite...
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
