Hors-champ

Dis, comment on fabrique du pop-corn ?

ven 20 sep 2024

Avec Terres et Territoires junior, nous choisissons de t’expliquer chaque mois la production d’un aliment du quotidien. Ce mois-ci, découv ...

Les pieds dans l’eau avec la paysanne des mers

ven 20 sep 2024

Depuis plus de 40 ans, la Paysanne des mers fait vivre l'héritage de la pêche à pied sur les plages de la Côte d'Opale. Cette petite entreprise famili ...

Nicolas Castelain, l’art de brasser en famille

mer 11 sep 2024

À 43 ans, Nicolas Castelain est le directeur général de la brasserie éponyme, rachetée par sa famille en 1966. Depuis, l'entreprise cultive une longue ...

Série de l’été : Nature en ville, peut mieux faire (9/9)

mer 28 août 2024

Cet été, Terres et Territoires vous emmène à la découverte de milieux naturels du Nord-Pas de Calais avec le Conservatoire botanique national de Baill ...

Le spot : plongée interactive chez Castelain

mer 28 août 2024

À Bénifontaine, la brasserie Castelain produit plusieurs marques qui font partie du paysage régional. En avril a ouvert le Spot, qui offre une plongée ...

Série d’été : Forêt de Mormal, retour en enfance (7/9)

mar 13 août 2024

Cet été, Terres et Territoires vous emmène à la découverte des milieux naturels du Nord-Pas de Calais avec le Conservatoire botanique national de Bail ...

Série de l’été : Les tourbières, joyaux à préserver (6/9)

jeu 8 août 2024

Cet été, Terres et Territoires vous emmène à la découverte de milieux naturels du Nord-Pas de Calais avec le Conservatoire botanique national de Baill ...

Initiative : sensibiliser à l’apiculture grâce à la Réalité Virtuelle

mer 31 juil 2024

Sébastien Roger, apiculteur et fondateur de l'association Erine VR, utilise la réalité virtuelle pour sensibiliser à l'apiculture. Son rêve ultime ? É ...

Des eaux-de-vie à base de bières invendues

mer 31 juil 2024

Avec Gueules noires, Frédéric Maron renoue avec une tradition de la région : la distillation. En plus du whisky, du rhum et du gin, le quadragénaire r ...

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Au cœur des terres

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