Innover pour de nouveaux débouchés
Pour ses essais 2023, la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai a innové et s'est essayée à des cultures surprenantes. Souvent venues d'ailleurs, elles ne nécessitent pas d'intrants ni d'irrigation.
Et si on cultivait du carthame dans le Nord-Pas de Calais ? C'est en tout cas le pari que s'est lancé Didier Villain, technicien en charge des essais à la coopérative (Coop) de Sainte-Hilaire-lez-Cambrai.
Depuis quelques années, cette coopérative cherche de nouvelles cultures à développer dans la région qui soient moins consommatrices d'eau et qui demandent peu voire pas d'intrants. « De toute façon, la régulation est en marche. Alors autant anticiper. Et puis, il y a aussi l'aspect curiosité et nouveauté qui est intéressant. Mais quand je lance un essai, je regarde tout de suite le ou les débouchés, explique le technicien. L'objectif n'est...
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