Des récoltes de rhubarbe compliquées cette année
C'est la saison des récoltes de la rhubarbe ! Direction la ferme du Watelet, à Saint-Georges, dans le Montreuillois où deux frères, Louis et Simon Jansens, cultivent la plante à larges feuilles sur 20 hectares, soit l'une des plus grosses productions du Nord-Pas de Calais.
À la ferme du Watelet, située à Saint-Georges dans le Pas-de-Calais, on cultive la rhubarbe depuis 1992. « Ce sont nos parents qui ont lancé cette culture sur l'exploitation pour se diversifier. Ils ont d'abord testé sur une dizaine d'ares et ont augmenté la surface petit à petit », se souviennent Louis et Simon Jansens, qui ont repris les rênes de la ferme respectivement en 2018 et 2020.
Une culture que les deux frères ont décidé de poursuivre. Aujourd'hui,...
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