À Equihen-Plage, Cool K’cahuète allie éphémère et durable
Depuis 2022, une bulle transparente s'installe aux beaux jours avec vue sur mer sur la côte. Le restaurant propose une cuisine enracinée quand l'incroyable structure permet l'accueil d'événements où Lauriane et Sébastien Kochman vous embarquent dans un voyage immobile.
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| Par Justine Demade Pellorce
Le mariage de l'éphémère et du durable. Voilà comment Lauriane et Sébastien Kochman résument leur projet commun après la vie à deux puis celle à quatre. Elle, a 45 ans. Lui, 53. Elle, a longtemps travaillé dans l'événementiel. Lui, développait des jeux vidéo pour l'une des plus grandes sociétés mondiales. Ils gagnaient bien leur vie et ont longtemps vibré pour leurs univers respectifs.
Puis les enfants sont nés, en 2010 et 2013. Puis il y a eu le covid et les infatigables voyageurs ont modifié leurs perspectives. Comme pour beaucoup, une quête de...
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