Légumes d’industrie : la récolte démarre dans le Nord et le Pas-de-Calais
Le top départ de la récolte des légumes d'industrie est donné dans les Hauts-de-France. Les surfaces sont à la hausse. Les producteurs se disent "optimistes", mais la météo - entre périodes de chaleur et de pluie - joue les trouble-fête.
Elles en imposent dans les champs. Les batteuses automotrices ont entamé leurs rondes depuis quelques jours dans les parcelles d'épinards ou de petits pois. Le début de quatre mois de récolte à travers les Hauts-de-France.
Épinards en force
Les premiers légumes destinés à l'industrie (conserves ou surgelés) ont été collectés au début du mois dans le sud de l'Oise et autour du 20 juin dans le Nord-Pas de Calais.
"Ce ne sont encore que les prémices de la saison mais, juste après le Sud-Ouest de la France, la récolte a désormais démarré dans tout le pays", indique Delphine Pierron, directrice du Cénaldi...
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