Récolte des oignons: la quantité est assurée…pour le moment
La récolte d'oignons s'est achevée cette semaine dans le Nord-Pas de Calais. Ils ont bien profité des précipitations de cet été pour grossir et offrir des rendements en hausse. Sur le plan de la qualité, leur conservation s'annonce délicate.
La récolte d'oignons aura pris une petite semaine de retard mais le mois de septembre sec et ensoleillé a permis de ramasser la majorité des bulbes dans de bonnes conditions.
Et cela valait la peine d'être patient : les rendements sont au rendez-vous. « En général, ils oscillent entre 50 et 60 t/ha, bien mieux que les dernières années », annonce Audrey Courier, conseillère oignons à la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais. En effet, les pluies ont été profitables aux bulbes qui ont donc bien grossi.
Des pertes au triage
Toutefois, l'humidité ambiante a développé les spores de mildiou entraînant une pression très élevée cet été. « Les producteurs ont dû...
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