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12-08-2022

Sécheresse : une récolte de légumes frais menacée

Les cultures de légumes frais sont mises à mal par la sécheresse. L'irrigation est la clé mais les restrictions et le coût empêchent d'envisager sereinement les prochaines semaines. Le point sur les oignons, choux et poireaux.

La récolte des oignons bulbilles s'achève avec beaucoup d'avance cette année. Ceux semés précocement vont être vite mûrs et seront arrachés dans la foulée. © A. Courier

Si certains légumes ont pris de l'avance sur leur maturité, d'autres peinent à prendre racine dans le sol sec. S'ils peuvent profiter de l'irrigation, ils restent en difficulté pour se développer normalement.

Les oignons en pleine récolte

La récolte des oignons débute dans la région avec ceux issus de bulbilles plantés plus précocement. « Ça avance vite avec cette chaleur, reconnaît Audrey Courier, conseillère à la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais, spécialisée dans cette culture. Ça se termine pour ces oignons-là et on va...

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