Tournesol. Bientôt de l’huile à la Coop Saint-Hilaire
Jeudi 22 septembre, la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai a récolté son essai de tournesol 2022. Objectif : une huile pressée à froid pour la fin d'année.
Il a fallu attendre le retour du soleil pour récolter l'hectare et demi de tournesols de la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai (62).
Cet essai, le troisième, sera pour la première fois cette année transformé en huile première pression à froid. Une initiative qui s'inscrit dans la continuité de la stratégie de la Coop qui commercialise déjà une huile de colza première pression à froid depuis deux ans.
S'équiper pour mieux récolter
Au-delà de la transformation en huile, c'est une première également, la récolte de tournesol s'est faite avec un équipement spécial. « Avant on faisait ça avec une moissonneuse-batteuse classique, c'était un peu du bricolage », reconnaît...
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