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Au cœur du parc naturel régional Scarpe-Escaut, la famille Ulystpruyst est installée au lieu-dit de la ferme du Mimont, à Hornaing, depuis plusieurs générations. Depuis 2008, Carole Ulystpruyst y élève 75 vaches laitières, est rejointe par son conjoint six ans plus tard, et livre le lait collecté en laiterie.
En juillet dernier, elle reçoit un appel du parc. L'éleveuse pourrait être concernée par un nouveau dispositif, le paiement pour services environnementaux, issu d'un appel à projet de...
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