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La betterave fourragère is the new maïs

29-09-2022

Actualité

Culture

Évidemment la betterave fourragère a existé avant le roi des épis dans la région, mais son travail difficile et les choix stratégiques mondiaux l'ont peu à peu reléguée. Avec les progrès techniques et génétiques, cette option apparaît de nouveau comme l'une des plus pertinentes.

La betterave fourragère se prête parfaitement au pâturage. © J. D. P.

Pourquoi opter pour la betterave fourragère ? Parce que les vaches aiment ça, pardi ! Et pas seulement. Les vertus nutritives des betteraves ne sont plus à démontrer et si les éleveurs autrefois tournés vers cette culture fourragère l'ont peu à peu abandonnée, c'est bien à cause du travail laborieux de la racine - les machines ne savaient pas faire-, doublé d'un choix stratégique de financer les plantations de maïs à son détriment.

Les progrès techniques et les évolutions climatiques militent aujourd'hui largement en faveur de cette culture fourragère, la plante résistant très bien à la...

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