Les cours de matières premières agricoles ne cessent de flamber, déséquilibrant les filières françaises, européennes et mondiales.
Les niveaux de prix affichés font perdre leurs repères aux acteurs des filières agricoles et compliquent les enjeux. Le point avec trois experts des cours et marchés des matières premières.
Le marché du sucre était déjà en forte progression avant la guerre en Ukraine car depuis trois années consécutives, en Europe, on manque de sucre. Nous avons même atteint un record avec un...
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par Justine Demade Pellorce
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