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04-03-2021

Une coopérative agricole du Cambrésis se lance dans la production de bouteilles d’huile de colza

La coopérative agricole de Saint-Hilaire-lez-Cambrai s'est lancée en ce début d'année 2021 dans la production d'huile de colza pour l'alimentation humaine. En parallèle, elle mène des essais sur l'association du colza avec des légumineuses, pour une production beaucoup plus intégrée.

bouteille huile colza Didier Villain directeur coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai © LB
"Avec notre presse, on a un temps d'avance !" estime Didier Villain qui pose ici devant la presse de la coopérative. © LB

Voilà quelques jours seulement qu'elles sont arrivées. Sous ses airs calmes, Didier Villain commençait à s'impatienter. Mais elles sont bien là : les premières bouteilles d'huile de colza alimentaire de la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai (59). Produite sur place, l'huile avait été embouteillée à façon pour ce premier test de 2000 litres, réalisé au mois de février 2021.

Cet article est tiré de notre grand format : Le colza dans tous ses états

Une bouteille posée sur son bureau parmi les dossiers, le responsable technique de la...

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