À la ferme d’Ancolie à Hazebrouck, des produits locaux pleins les yeux
À la ferme d'Ancolie, à Hazebrouck, Hélène Staes, ancienne opticienne, vient de lancer un atelier de transformation du lait ainsi qu'un magasin fermier adossés à l'exploitation laitière de son mari, Amaury. Commencée il y a trois ans, l'aventure familiale s'est concrétisée en février avec l'ouverture du magasin.
Depuis la route départementale D 916, au sud-ouest d'Hazebrouck, l'élégante enseigne du tout nouveau magasin La ferme d'Ancolie attire le regard de l'automobiliste : produits fermiers et gourmandises locales peut-on y lire. De quoi donner envie de quitter la route pour accéder à cette cour de ferme flambant neuve, à moins de 10 minutes du centre-ville d'Hazebrouck.
Cela fait maintenant un peu plus de deux mois qu'Hélène Staes s'est lancée dans une aventure audacieuse en créant de toutes pièces à la fois une activité de transformation de produits laitiers et un magasin de...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Agroalimentaire, Distribution, Innovation
Les nordistes de Haut la Consigne chefs de file de la consigne verre
Lire la suite...
Actualité
Agroalimentaire, Distribution, Innovation, Transformation
Grain de Sail amarre bientôt à Dunkerque
Lire la suite...
Actualité
Innovation, Société, Vie professionnelle
“Je filme ma formation”. Au lycée agricole de Coulogne, les lycéens font de l’auto-promo
Lire la suite...
Actualité
Agriculture, C’est tout frais, Culture, Environnement, Innovation, Société
La ferme du Fort teste la permaculture bio-intensive
Lire la suite...
POLITIQUE
Océans : avec le comité du détroit, le Pas-de-Calais (et le Nord) expérimentent la coopération
Mireille Hingret-Cereda est la 1ere vice-présidente du Pas-de-Calais, en charge notamment des enjeux maritimes. Elle revient sur les enjeux locaux, [...] Lire la suite
ECONOMIE
Région. Où en est-on de la réindustrialisation ?
La réindustrialisation des Hauts-de-France est un objectif affiché depuis plusieurs années à la fois par l'État et la Région. Où en est-on ? H [...] Lire la suite
Ecoutez son histoire !
par Justine Demade Pellorce
<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>
écouter
POLITIQUE
Océans : avec le comité du détroit, le Pas-de-Calais (et le Nord) expérimentent la coopération
Mireille Hingret-Cereda est la 1ere vice-présidente du Pas-de-Calais, en charge notamment des enjeux maritimes. Elle revient sur les enjeux locaux, [...] Lire la suite
ECONOMIE
Région. Où en est-on de la réindustrialisation ?
La réindustrialisation des Hauts-de-France est un objectif affiché depuis plusieurs années à la fois par l'État et la Région. Où en est-on ? H [...] Lire la suite
Ecoutez son histoire !
par Justine Demade Pellorce
<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>
écouter
