Bière : Charly Roux, un talent pétillant
Élève au lycée hôtelier international de Lille (59), Charly Roux vient de remporter le concours Talents biérologie 2020. Humble, curieux et passionné par les bulles, il cherche maintenant à renforcer son expérience en se rapprochant d'un brasseur professionnel.
Il participait à son tout premier concours, mais c'est sans pression que Charly Roux, élève au lycée hôtelier international de Lille (59), a remporté le premier prix de la compétition Talents biérologie 2020. Cette 15e édition était organisée pour la première fois par Brasseurs de France, qui prenait le relais du groupe Heineken.
La finale s'est déroulée à Paris mardi 6 octobre 2020, devant un jury de professionnels de la filière brassicole, de l'univers de la restauration et de la gastronomie.
"Beaucoup de travail"
Charly Roux se dit content de l'expérience vécue et bien sûr de...
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