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Eaux-de-vie de Cuincy, une reconversion alambiquée

12-11-2020

Actualité

Bien dans ses bottes

Il plaque tout pour faire renaître un métier d’antan, celui de distillateur. Christian Delobelle, ancien militaire, vient d’ouvrir sa distillerie, Les enfants de Vauban, à Cuincy (59) dans le Douaisis. De ses alambics sortent gins, absinthes et eaux-de-vie concoctés avec des matières premières locales et bio.

La distillerie du Douaisis propose une gamme de gin garantie bio. ©DR
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