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Notre top 5 des races de vaches que vous ne connaissez peut être pas !

24-02-2020

Actualité

C’est tout frais

Découverte en images sur les stands du Salon de l’agriculture des races de vaches peu connues.

La Bretonne pie noir

La Bretonne pie noir © DR

La Bretonne pie noir, ici Équerre, est très bonne productrice. Son lait, qui est bien banc, est réputé pour la fabrication de beurre… breton bien sûr !

La Gasconne des Pyrénées

La Gasconne des Pyrénéennes © DR

Histoire, c’est le petit nom de cette Gasconne des Pyrénées. Une race rustique présente dans les montagnes des Pyrénées et collines du Languedoc-Roussillon. Elle est reconnaissable par sa robe grise « argentée ».

La simmental

La simmental © DR

Voici Lady, la simmental. Surtout présente en Franche-Comté, cette race de vache est aussi connue sous le nom de pie rouge de l’Est. Elle est aussi élevée depuis quelques années dans le Massif-Central et en Bourgogne.

La Villard-de-Lans

La villarde © DR

Libellule, comme ses congénères, représente l’espèce Villard-de-Lans (et non pas Lens !) ou villarde sur le Salon. Cette race à très petit effectif est originaire du Vercors. Seules 48 vaches sont inscrites au contrôle laitier (2018). Sa production de lait est utilisée pour la fabrication de fromages.

L’herens

L’herens © DR

L’impressionnante Xena est une herens. La race suisse est originaire de la région du Valais (val d’Aoste). Seule une poignée de bovins Herens est encore élevée dans les Alpes françaises.

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