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Voyage dans l’antre de la citrouille

30-10-2020

Diapos photo

Consommation

Halloween oblige, les producteurs de courges des Hauts-de-France ont été sollicités. Les apprentis sorciers sont venus chercher leur citrouille à creuser. Découverte des courges en photos.

Bertrand Coustenoble, producteur de courges décoratives et alimentaires à Marquillies (59). © DR

Des courges, il y en des vertes et des pas mûres. Leurs formes, leurs couleurs varient. Elles peuvent être comestibles ou non. Bref, il y en a pour tous les goûts. Chaque courge a son histoire et sa recette. Bertrand Coustenoble, agriculteur à Marquillies (59), à la ferme des Mottes, nous ouvre sa ferme remplie de plus de 70 variétés de courges différentes. Découverte en photos :

Lucie Debuire

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