Voyage dans l’antre de la citrouille
Halloween oblige, les producteurs de courges des Hauts-de-France ont été sollicités. Les apprentis sorciers sont venus chercher leur citrouille à creuser. Découverte des courges en photos.
Des courges, il y en des vertes et des pas mûres. Leurs formes, leurs couleurs varient. Elles peuvent être comestibles ou non. Bref, il y en a pour tous les goûts. Chaque courge a son histoire et sa recette. Bertrand Coustenoble, agriculteur à Marquillies (59), à la ferme des Mottes, nous ouvre sa ferme remplie de plus de 70 variétés de courges différentes. Découverte en photos :
Lucie Debuire
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