maroilles
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jeu 15 fév 2024Salon de l’agriculture 2024 : les coulisses du concours général agricole
L'Axonais Michel Bride participe au jury du maroilles du concours général agricole de Paris (catégorie produits) depuis plus de trente ans. Il nous ex[...] Lire la suite
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jeu 18 jan 2024
Dans les coulisses de la Ferme du Pont des Loups
La Ferme du Pont des Loups est emblématique de l’Avesnois et de son produit phare. La fromagerie produit des maroilles fermiers avec le lait de[...] Lire la suite
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jeu 22 déc 2022Maroilles. Derrière le fromage, une belle aventure humaine
Le maroilles bio de la Ferme du Pont de Sains est un (bon) maroilles qui ressemble aux autres. Sa particularité ? Il est fabriqué par une trentaine de[...] Lire la suite
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ven 17 déc 2021Publireportage : des brioches pleines de gourmandise
L'entreprise Defroidmont, installée à Maroilles (59), fait honneur au terroir depuis 95 ans. Ses produits-phares, la flamiche au maroilles, les mini b[...] Lire la suite
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mar 6 avr 2021Nutriscore : Xavier Bertrand demande l’exemption pour les fromages d’appellations
Xavier Bertrand, président de la région Hauts-de-France, demande dans un courrier adressé au ministre de l’Agriculture «d’accorder une exemption [aux][...] Lire la suite
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jeu 29 oct 2020Reconfinement : quels impacts pour le secteur agricole des Hauts-de-France ?
Avec le nouveau confinement et la fermeture des restaurants, certaines filières agricoles des Hauts-de-France risquent de rencontrer à nouveau des dif[...] Lire la suite
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mer 16 sep 2020Une tarte au maroilles contre la mucoviscidose
Pour soutenir la lutte contre la mucoviscidose ainsi que les filières locales du maroilles et de la bière, commandez votre part de tarte… en lig[...] Lire la suite
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mer 19 août 2020
Un élan de solidarité pour la filière maroilles
En raison du Covid-19, la 53e foire aux fromages de La Capelle (02), initialement prévue du 4 au 7 septembre 2020, est annulée. « Suite à l’anno[...] Lire la suite
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lun 25 mai 20204000 maroilles achetés par le département de l’Aisne pour soutenir la filière
Alors que la crise sanitaire du Covid-19 a fait s’effondrer les ventes de fromages AOP, le Conseil départemental de l’Aisne (02) a acheté[...] Lire la suite
