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Céréales : Des repères de prix bouleversés
La guerre en Ukraine a plongé les filières agricoles dans un flou total. Les cours de céréales s'envolent avec de nombreuses conséquences pour les filières et entreprises agricoles. La seule inconnue qui peut faire changer la donne est la durée du conflit.
Elle aura surpris tout le monde, les marchés, les industriels et les agriculteurs. Outre le fait d'être un drame humain, la guerre en Ukraine a chamboulé pour de nombreux mois les équilibres des marchés. En premier lieu, ceux des denrées alimentaires puisque l'Ukraine est le quatrième exportateur mondial de céréales et la Russie le premier. Depuis le début de la guerre en Ukraine, les céréales françaises sont de nouveau convoitées. « Avant ce conflit, le bilan des stocks de céréales avait tendance à...
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