Les pommes de terre en sous-régime
Après une année marquée par le surplus de pomme de terre, la sécheresse historique qui a sévit pendant l'été emmène la filière vers le manque, avec en première ligne des producteurs qui craignent de ne pas pouvoir honorer leurs contrats.
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| Par Anaëlle Charlier
L'arrachage des pommes de terre a commencé début août pour les secteurs et variétés les plus précoces du Nord-Pas de Calais, et déjà avant, les producteurs étaient inquiets. Pendant l'été le plus chaud jamais enregistré, l'eau a brillé par son absence sur toute la France, où les paysages sont désormais carbonisés.
Les producteurs les plus chanceux ont pu bénéficier de l'irrigation pour assurer leurs récoltes, mais certains sont démunis, explique Hubert Darras, président des Producteurs pour Aviko (PPA) depuis janvier 2026 et producteur...
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