Circul’Egg, la bonne idée sortie de sa coquille
Circul'Egg a pour objectif de valoriser les coquilles d'œufs et leur membrane intérieure en différents produits destinés à l'alimentation animale, à la nutrition et à la cosmétique. La toute jeune entreprise vient de rejoindre le Village by CA Nord de France.
Chaque année en France, les usines de transformation d'œufs, notamment les casseries, produisent 40 000 tonnes de coquilles. 40 000 tonnes de coproduits aujourd'hui peu ou pas valorisées. C'est de ce constat qu'est née Circul'Egg, sous la houlette de Yacine Kabeche, jeune ingénieur diplômé d'AgroParisTech.
Nouvel or blanc et brun
L'idée ? Utiliser ces coquilles, ainsi que leur membrane intérieure – toutes deux sources importantes de minéraux – pour créer de nouveaux produits. Yacine Kabeche a été rejoint par Idris Ben Saber, responsable industrialisation et process, puis l'équipe s'est étoffée. Elle...
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