Pâques : les artisans chocolatiers marchent sur des œufs
Pour cette deuxième fête de Pâques confinée, les chocolatiers espèrent que les consommateurs seront au rendez-vous... même si les familles ne se réuniront probablement pas au complet. Dans les Hauts-de-France, tous les professionnels ne sont pas logés à la même enseigne.
On pensait la situation exceptionnelle l'année dernière, mais voilà qu'une partie du pays va vivre ses deuxièmes Pâques confinées. Du secteur artisanal à l'industrie du chocolat... les chocolatiers fixent la date du dimanche 4 avril avec beaucoup d'espoirs.
Il faut dire qu'en 2020, la filière a enregistré un recul de ses ventes de 27 % en grande distribution, indique le Syndicat du chocolat dans un communiqué du 8 mars 2021. « L'édition Pâques 2020 s'est avérée très compliquée, avec de nombreux points de vente fermés, souligne le syndicat. Cela...
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