4000 maroilles achetés par le département de l’Aisne pour soutenir la filière
Alors que la crise sanitaire du Covid-19 a fait s’effondrer les ventes de fromages AOP, le Conseil départemental de l’Aisne (02) a acheté plus de 4000 maroilles. « Auprès des sept producteurs, industriels et fermiers, implantés dans l’Aisne », indique-t-il dans un communiqué le 20 mai 2020.
Associations caritatives
Ces fromages seront « redistribués aux associations caritatives » (Banque alimentaire, Restos du CÅ“ur et Croix-Rouge), en deux temps. D’abord en juin, pour les industriels, puis en septembre pour les producteurs fermiers.
Annulation de la 53e Foire aux fromages
C’est justement en septembre que devait se tenir la Foire aux fromages de La Capelle (02). Cette année, elle « ne pourra pas avoir lieu (…) en raison des restrictions imposées sur les manifestations publiques », déplore la collectivité.
Pallier la forte baisse des commandes
« La filière du maroilles joue un rôle particulier sur le plan économique et culturel dans le département de l’Aisne », insiste le conseil général. Or, le confinement et la fermeture des restaurants ont provoqué une « forte baisse des commandes allant de 40 % jusqu’à 90 % pour certains opérateurs ».
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