Pommes de terre : des volumes à écouler
Malgré les conditions climatiques défavorables, la France continue d’enregistrer une hausse des volumes de pommes de terre, estimée à 3,4 % cette année. Pour autant, les débouchés sont peu présents.
Une année médiane, c’est le bilan de cette campagne de la pomme de terre qui n’est pas encore achevée. « Avec une légère augmentation des surfaces de 1,4 % en France, la production prévue avant l’arrivée de la Covid-19 aurait équilibré le marché de l’offre et la demande de pommes de terre, annonce Loïc Le Meur, responsable des affaires techniques et économiques à l’UNPT (union nationale des producteurs de pommes de terre), lors de la journée technique du 17 décembre. Cependant, la météo chaude et sèche a impacté la production. »
Peu de débouchés
Une hausse de la production modérée qui tombe plutôt bien. Avec l’arrivée de la Covid-19 et les confinements à répétition, les industriels ne travaillent que 80 % de leurs volumes habituels. Conséquence: un marché de la pomme de terre libre quasi inexistant. Les hangars de pommes de terre sont encore pleins.
Lucie Debuire
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