Logistique agroalimentaire : l’Union fait-elle la force ?
En 2022, le secteur agroalimentaire représentait environ 21 % des flux de marchandises en France. Une bonne logistique pour un producteur est essentielle pour que son produit arrive au client final. Et si s'associer à d'autres était la solution ?
Selon le ministère de l'Agriculture, la logistique agricole et alimentaire peut être définie comme la mise en œuvre d'une succession d'étapes pour relier le lieu de production au consommateur final.
« Historiquement conditionnés par le caractère saisonnier, périssable et local des produits agricoles, les itinéraires parcourus par les denrées alimentaires se sont constamment allongés dans le dernier demi-siècle. Les circuits de...
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