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15-05-2024

Région. La consommation de fruits et légumes frais est en berne

Deuxième région productrice de légumes de l'Hexagone, les Hauts-de-France chutent dans le classement lorsque l'on aborde la consommation. Pourquoi mange-t-on moins de fruits et légumes frais ici qu'ailleurs ? Réponse avec Hélène Meli, présidente du comité régional Interfel.

En avril, Hélène Meli a succédé à Jean-Marc Brodbeck à la présidence d'Interfel Hauts-de-France. © Interfel
Chaque année, la région Hauts-de-France produit près de 500 000 tonnes de fruits et légumes pour le marché du frais, principalement des endives, des oignons, des choux, des pommes, des fraises et des poires, se plaçant sur la deuxième marche des régions productrices de légumes France après l'Aquitaine. Pourtant, la consommation de fruits et légumes frais par les habitants de la région est en berne. Ce constat est dressé par Interfel Hauts-de-France, l'interprofession des fruits et légumes frais. Hélène Meli, récemment élue présidente de ce comité, nous explique...

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