Confrérie du houblon d’or : bières, convivialité et solidarité
Cet été, Terres et Territoires vous emmène à la découverte des confréries du Nord-Pas de Calais, l'occasion d'apprécier la richesse de notre terroir. Pour ce nouveau volet, rencontre avec la confrérie du houblon d'or à Lille.
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| Par Hélène Graffeuille
Dans le Nord-Pas de Calais, la bière ne se résume pas à une boisson. Elle appartient à une histoire, un savoir-faire mais aussi à une certaine idée de la convivialité. Alors quoi de plus normal qu'elle ait, elle aussi, sa propre confrérie ? Et depuis 1962, la confrérie du houblon d'or s'attache justement à mettre à l'honneur cette boisson. Créée à Lille à l'initiative d'un groupe d'amis souhaitant promouvoir les qualités de la bière, elle s'inscrit dans la longue tradition des confréries gastronomiques.
Tradition
La confrérie du houblon d'or voit officiellement le jour en 1962 à Lille, sous le parrainage de la Chevalerie belge du Fourquet. À l'origine, quelques...
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