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25-05-2021

Des algues dans la ration pour réduire les émissions de méthane des bovins

Des algues dans la ration pour réduire le méthane émis par les troupeaux laitiers : c'est le pari d'un projet expérimental lancé en janvier en Bretagne et dans les Pays-de-la-Loire. Validée à l'étranger, la méthode pourrait réduire jusqu'à 80 % le méthane éructé par les bovins.

algues rouges ration bovins réduction méthane entérique émissions viande lait©Ceva
L'algue rouge, ou asparagopsis taxiformis. ©Ceva

Réduire de plus de moitié les émissions de méthane entérique, c'est-à-dire produites par les fermentations des ruminants. C'est la perspective offerte par les algues rouges, également appelées asparagopsis taxiformis. Ajoutées à la ration des bovins, elles permettent de réduire le méthane entérique de 50 à 80 % chez les jeunes bovins grâce au bromoforme, un composant de l'algue qui bloque la méthanogenèse.

Un argument de poids pour répondre aux détracteurs de l'élevage, qui lui reprochent notamment sa contribution au réchauffement climatique. Jusqu'ici, l'additif le plus abouti dans les rations était le 3-NOP...

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