Votre météo par ville
Clémence Ducroquet-Talleu : Ces yaourts fermiers riches en valeurs
Depuis 2017, la coopérative Lait Prairies du Boulonnais transforme le lait d'éleveurs installés sur la Côte d'Opale. Clémence Ducroquet-Talleu a rejoint l'aventure, séduite par ses valeurs, et a intégré « Farm'her », programme dédié aux femmes impliquées dans le monde agricole.
Niché au cœur du parc des caps et marais d'Opale, Vieil-Moutier (62) compte près de 400 habitants. C'est ici, à quelques kilomètres de Desvres, que s'est installée la coopérative Lait prairies du Boulonnais.
Depuis 2017, trois exploitations, neuf éleveurs, mêlent ainsi le lait de leurs vaches, en transforment une partie en yaourts et fromages blancs fermiers et en conditionnent une autre, pasteurisée, en bouteilles de verre.
« L'ambition première de notre coopérative est de valoriser le lait avec un prix plus rémunérateur que les filières...
Il vous reste 75% de l'article à lire...
Déjà abonné ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Le job est dans le pré !
Terres et Territoires c’est aussi l’emploi agricole, bientôt retrouvez toutes les offres de la région ! Mais en at [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Le salon Naturabio est de retour
La 21ème édition du salon Naturabio a lieu ce vendredi 25 novembre jusqu’au dimanche 27 novembre à Lille Grand [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Expérimentation : Un tracteur roulant au gaz testé à Cucq
Les tracteurs fonctionnant au gaz naturel pour véhicule, conçus par le constructeur New Holland, sont en phase de test [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Machinisme : Une nouvelle station GNV à Saint-Laurent-Blangy
Agriopale s’apprête à lancer une nouvelle station de BioGNV à Saint-Laurent-Blangy, près d’Arras. Cette [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Foncier : La Safer présente son nouveau programme
La Safer Hauts-de-France a présenté les grandes orientations de son nouveau programme pluriannuel d'activités. Le pre [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Safer : Une activité qui s’est développée et diversifiée
En marge de la présentation du nouveau PPAS, la Safer a fait le bilan du précédent PPAS et présenté ses résultats [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Pommes de terre : Une récolte en demi-teinte et un stockage compliqué
Après un été laissant craindre un arrachage difficile, les pluies du début d'automne ont fait du bien pour la récol [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
