Une Fort’magerie fort atypique à Seclin
Des élevages de moutons, on en voit peu dans les Hauts-de-France. Alors les observer en train de brouter l'herbe au pied d'une fortification du 19e siècle, ou de se reposer dans une ancienne poudrière, encore moins... C'est pourtant le projet insolite lancé par Sophie Boniface et Denis Danhiez qui vivent, et travaillent, au Fort de Seclin (59).
Avancer comme des moutons ? Loin d'eux cette idée. Sophie Boniface, 40 ans, et Denis Danhiez 46 ans, viennent de lancer leur activité de bergers-fromagers dans un lieu pour le moins atypique. Leurs 24 brebis et deux béliers sont arrivés au Fort de Seclin (59) début juillet 2020.
Le lieu avait été abandonné par l'armée dans les années 1970, avant d'être racheté puis rénové par la famille Boniface, originaire de Lille, qui loge depuis 1996 à cette adresse. En son centre, un musée sur...
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