Dossier : Découvrez toute l’actualité concernant le Salon de l’Agriculture
Découvrez ci-dessous toute l’actualité concernant le Salon de l’Agriculture.
SIA 2024 : L’élevage, au cœur du département du Nord – 29/02/2024
Présent depuis 18 ans au Salon international de l’agriculture (SIA), le Département du Nord a réaffirmé son soutien aux éleveurs et à la préservation des races locales. L’occasion de mettre en avant les avantages de l’élevage, tout en reconnaissant des pistes d’amélioration.
“celles et ceux qui travaillent à ciel ouvert” – 28/02/2024
Mercredi 28 février, la région Hauts-de-France a inauguré le stand porté avec la chambre d’agriculture au Salon de l’agriculture. Ce que l’on en a retenu.
Où retrouver les représentants des Hauts-de-France sur le Salon de l’Agriculture ? – 19/02/2024
Retrouvez le plan du Salon de l’Agriculture, accompagnés des représentants des Hauts de France.
Au menu des chefs des Hauts-de-France – 19/02/2024
Neuf jours de démonstrations culinaires, 23 chefs de restaurants ou lycées hôteliers, deux thèmes par jour (l’un lié au monde de la mer et l’autre à celui de la terre) pour une quarantaine de recettes préparées en direct et dégustées dans la foulée sur le stand des Hauts-de-France : c’est le menu orchestré par l’association Chefs en Nord.
Guido Terrier et Camille Roche retentent leur chance pour ramener la médaille en Hauts-de-France – 15/02/2024
Guido Terrier et Camille Roche tentent pour la deuxième fois le concours de boucherie du Salon de l’agriculture. Mathieu Bernardin rejoint l’équipe en espérant, cette fois-ci, ramener la coupe à la maison.
Gabriel Asseman : « Le salon, c’est 100 % de plaisir » – 15/02/2024
Plusieurs dizaines de chefs animent chaque année le stand régional, valorisant les produits et leurs producteurs ainsi que l’image des Hauts-de-France. Un exercice intense auquel Gabriel Asseman, le chef du restaurant arrageois L’œuf ou la poule, se prête avec joie.
Florent Piedanna : les races locales comme patrimoine – 15/02/2024
Depuis plus de 17 ans, Florent Piedanna est chargé de mission races régionales au Centre régional de ressources génétiques des Hauts-de-France. Son objectif : maintenir et promouvoir les races bovines, ovines, équines et avicoles des Hauts-de-France.
La 60e édition du salon côté région – 15/02/2024
C’est le rendez-vous incontournable du monde agricole, d’ici et d’ailleurs. Le Salon international de l’agriculture débute ce samedi 24 février et se terminera le 3 mars.
Salon de l’agriculture 2024 : les coulisses du concours général agricole – 15/02/2024
L’Axonais Michel Bride participe au jury du maroilles du concours général agricole de Paris depuis plus de trente ans. De la dégustation à la décision, il nous explique en détail comment sont sélectionnés les produits médaillés.
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