« Les confinements ont eu un impact positif sur la vente en boucherie »
Vincent Depret nous a ouvert les portes de sa boucherie située au cœur de Nœux-les-Mines, dans le Pas-de-Calais. Si la crise a bien sûr changé les habitudes de travail du boucher et de son équipe, ces derniers gardent une ligne de conduite : la modernisation et la recherche continue de qualité. Reportage.
La chaleur n'est pas encore au rendez-vous mais le soleil est bien là. En ce vendredi du mois d'avril, c'est l'ouverture de la saison des barbecues à la boucherie Depret. Brochettes, saucisses à griller... l'étal est plus qu'alléchant. À côté de ces produits de saisons, de beaux morceaux de viande de bœuf, mais aussi de la charcuterie maison ou encore des plats préparés sur place. Tout au long de l'après-midi, la sonnette retentie : les clients se succèdent et garnissent leurs paniers de victuailles pour le week-end.
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Hors-champ, Les rencontres, Société
À l’école, « Il vaut mieux valoriser l’effort plutôt que les notes »
Lire la suite...
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Damien Carême : « Une autre Europe peut être extrêmement intéressante »
À l'occasion de la Journée de l'Europe, ce 9 mai, rencontre avec l'eurodéputé nordiste Damien Carême. ⏱ | Par Anaëlle Charlier [...] Lire la suite
ECONOMIE
Trésoreries sous tension, charges en hausse : les artisans tirent la sonnette d’alarme
En écho aux chiffres de conjoncture très inquiétants de l'artisanat au premier trimestre, Laurent Rigaud, président de la CMA Hauts-de-France, d [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
