Restauration collective
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Restauration collective" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Restauration collective".
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mar 12 juil 2022Économie : Que faire pour développer l’approvisionnement local ?
Près de 250 professionnels se sont penchés sur la question de l'approvisionnement local alimentaire, mardi dernier, lors des états régionaux de l'appr[...] Lire la suite
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lun 11 juil 2022Cralim : L’alimentation de qualité accessible à tous
Jeudi 30 juin, le comité régional de l'alimentation (CRALIM) s'est réuni avec comme mot d'ordre l'accès à la bonne alimentation pour tous, dans la res[...] Lire la suite
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ven 11 fév 2022Egalim : Le défi de la restauration collective
Depuis le 1 janvier, la loi Egalim prévoit des objectifs ambitieux pour l'approvisionnement de la restauration collective. Dans la région, bon nombre[...] Lire la suite
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jeu 10 fév 2022À Cysoing, une cantine où l’on mange à 65 % local
Avec un taux de 65 % d'approvisionnement local, dont 25 % en bio, dans un rayon de 50 km autour de l'établissement, le collège de Cysoing, dans le Nor[...] Lire la suite
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ven 28 jan 2022Origine des viandes en RHD : affichage obligatoire étendu aux viandes autres que bovines
Un décret paru au Journal officiel le 27 janvier étend aux viandes porcines, ovines et de volailles l'obligation d'afficher l'origine en restauration[...] Lire la suite
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mar 7 déc 2021192 établissements labellisés « Ici je mange local »
Cette année, la Région Hauts-de-France et le Département du Nord ont choisi de mettre à l’honneur l’investissement de 192 établissements en leur accor[...] Lire la suite
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jeu 23 sep 2021Cantines : les produits locaux s’invitent à table dans les Hauts-de-France
Du 27 septembre au 3 octobre 2021, les cantines des Hauts-de-France sont invitées à faire de la place aux produits locaux de la région dans leurs menu[...] Lire la suite
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lun 19 avr 2021Projet de loi climat : généralisation du repas végétarien hebdomadaire en cantine scolaire
Obligatoire ou volontaire, quotidien, bihebdomadaire ou hebdomadaire, pour les établissements privés, publics, relevant uniquement de l’État… To[...] Lire la suite
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lun 19 avr 2021Projet de loi climat : au moins 60 % de « viande durable » dans les cantines
Les députés ont adopté, le 16 avril 2021 lors de l’examen en séance publique du projet de loi Climat, un amendement renforçant les objectifs d’approvi[...] Lire la suite
