Origine des viandes en RHD : affichage obligatoire étendu aux viandes autres que bovines
Un décret paru au Journal officiel le 27 janvier étend aux viandes porcines, ovines et de volailles l’obligation d’afficher l’origine en restauration collective et commerciale, qui était jusque-là réservée à la viande bovine.
Très attendu par les professionnels, ce texte « s’applique aux viandes achetées crues par les restaurateurs et non aux viandes achetées déjà préparées ou cuisinées« , précise sa notice. Le décret entrera en vigueur le 1er mars, et « est applicable jusqu’au 29 février 2024« . Cette échéance se justifie par la volonté de Paris de « traiter de manière pérenne » ce sujet dans le cadre de la stratégie européenne De la ferme à la table, explique le cabinet du ministre de l’Agriculture.
En attendant une éventuelle généralisation dans l’UE, cette mesure franco-française relève de l’expérimentation aux yeux de Bruxelles. Le président d’Anvol (interprofession des volailles de chair) Jean-Michel Schaeffer s’est « réjoui » de cette « première avancée » sur les viandes fraîches. Lors d’un déplacement le 27 janvier, le ministre de l’Agriculture aurait indiqué que la rédaction d’un deuxième décret, portant cette fois sur les produits transformés, serait « en cours de finalisation« , toujours d’après Anvol. « On avance« , confirme le cabinet du ministre, sans préciser de calendrier.
Lire aussi : Marché de la viande : évolution désordonnée selon les filières
Dans la même rubrique
Actualité
Consommation, Les rencontres, Société
Qui est Romain Le Gal, l’unique meilleur ouvrier de France fromager de la région ?
Lire la suite...
Actualité
Comment l’intelligence artificielle aide les scientifiques à étudier le climat ?
Lire la suite...
Actualité
Agriculture, Société, Vie professionnelle
Ils combattent le mal-être en agriculture
Lire la suite...
Actualité
Le sabre coréen pour cultiver confiance en soi et autodéfense chez les agricultrices
Lire la suite...
POLITIQUE
Thierry Rolland, fondateur d’AgroTech et maire de Willems candidat à sa réélection : « On est élu pour un CDD de six ans »
Le maire de Willems rappelle, à l'occasion des sept ans d'AgroTech, son attachement à la commune où il brigue un troisième mandat. Sa pre [...] Lire la suite
ECONOMIE
Les écluses du Nord-Pas de Calais se pilotent désormais en un clic
Dans la salle de téléconduite de Waziers, dans le Nord, les opérateurs des Voies navigables de France pilotent désormais les écluses du bout des [...] Lire la suite
Ecoutez son histoire !
par Justine Demade Pellorce
<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>
écouter
POLITIQUE
Thierry Rolland, fondateur d’AgroTech et maire de Willems candidat à sa réélection : « On est élu pour un CDD de six ans »
Le maire de Willems rappelle, à l'occasion des sept ans d'AgroTech, son attachement à la commune où il brigue un troisième mandat. Sa pre [...] Lire la suite
ECONOMIE
Les écluses du Nord-Pas de Calais se pilotent désormais en un clic
Dans la salle de téléconduite de Waziers, dans le Nord, les opérateurs des Voies navigables de France pilotent désormais les écluses du bout des [...] Lire la suite
Ecoutez son histoire !
par Justine Demade Pellorce
<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>
écouter
