Votre météo par ville

Retour sur la première édition du championnat international de la frite

07-10-2023

Actualité

C’est tout frais

Le premier championnat international de la frite s’est déroulé à Arras le samedi 7 octobre 2023. Soleil et ambiance étaient au rendez-vous et les baraques à frites ont tourné à plein régime toute la journée. Un franc succès !

La friterie “Momo” apperçue dans le film Bienvenue chez les Ch’tis était exposée spécialement pour l’occasion. M.L.

L’événement, organisé par l’office de tourisme Arras Pays d’Artois, commençait à 8 heures. À dix, la Grand-Place d’Arras était noire de monde. En cause, le beau temps, grand soleil et ciel dénué de nuage, mais aussi la célébration d’un met qui fait l’unanimité : la frite. Sur la scène principale, les candidats se sont affrontés toute la journée, au cours d’une demi-finale puis d’une finale. Retour sur la première édition du championnat international de la frite.

Quatre champions sacrés

“La compétition a été prise avec beaucoup de sérieux. Nous avons fait de très belles dégustations. C’est une jolie mise en avant de la filière de la pomme de terre”, s’est félicité Francisco Moya président du CNIPT, l’interprofession des pommes de terre fraîches. Les résultats du championnat international de la frite ont été annoncés autour de 19 heures. Dans la catégorie ” frite authentique “, Aurèle Mestré, propriétaire de la friterie lilloise Mestré, l’emporte. Côté ” sauce frite “, c’est Allan Gilley Pavard, chef de l’établissement Le Verre Volé, à Paris, qui est sacré. Deux amateurs, enfin, ont décroché la première place du podium : Philippe Frenoi, de Linselles, pour la ” frite familiale ” et Clément Krupka, originaire de Magny dans le Centre Val-de-Loire, pour la ” frite créative “.

Malgré la compétition, l’esprit est resté bon enfant : ” Stressée ? Non ça va. J’ai dansé tout le long “, rit Aurélie Heraibi, qualifiée en finale de la catégorie frite créative avec son époux Ludwig. Ils sont venus avec leurs enfants qui leur sautent dans les bras. ” Nos premiers supporters… Et nos premiers goûteurs ! “ s’exclame Aurélie Heraibi, avant d’enlever son tablier jaune, floqué ” championnat international de la frite “.

Les partenaires présents

Les ” goodies ” ne manquent pas sur l’événement : bobs, casquettes, sac en toile, brodés de cornets de frites. Parmi les partenaires présents, Blanc de Bœuf qui commercialise de la graisse de bœuf pour friture, le Crédit Agricole, Hedmag, qui conçoit des commerces mobiles (des baraques à frite en d’autres termes). Mais aussi les établissements Desmazières, qui distribuent des sacs de pomme de terre de la variété Artémis. ” On souhaite en faire la promotion, car elle est parfaite pour les frites et représente une excellente alternative aux Bintje, qu’on cultive de moins en moins “, explique Sylvain Lenglet, directeur commercial de la société. À chaque sac distribué (à une file d’attente interminable de personne), un mot sur la variété. ” En tant que semencier on n’est jamais en première ligne avec les consommateurs, alors ce championnat de la frite à Arras, c’était une occasion à ne pas manquer “, poursuit Sylvain Lenglet.

Une ambiance survoltée

Plus loin, des jeux en bois, une course en sac à patate, une fanfare, les friteries Momo (Bienvenue chez les Ch’tis) et celle du film Les Tuches 3 aussi. Et pour se restaurer, des frites bien sûr, des frites partout et, là aussi, c’est d’ailleurs peut-être le seul point noir de l’organisation, des queues interminables. ” C’est un vrai succès, les gens sont venus très nombreux “, se réjouit Jean-Paul Dambrine, fondateur des friteries Sensas et président du jury du championnat, qui a dispensé, une heure durant, une ” master class ” sur la recette de frites réussies.

L’ambiance aussi, était au rendez-vous. Certains candidats étaient venus avec leurs supporters, qui les encourageaient dans un joyeux brouhaha. Pour soutenir Yannick Leurs, finaliste de la catégorie ” frite familiale “, nombre d’habitants de la ville de Berthen s’étaient déplacés, parés de déguisements, frites géantes en plastique et pancartes d’encouragement. Le maire de la ville avait affrété un bus exprès. ” C’est comme ça, on aime faire la fête en Flandre, notre réputation nous précède “, s’exclame une jeune supportrice. Chauds comme une baraque à frite !

Marion Lecas

Facebook Twitter LinkedIn Google Email
Amandine Cochet : « Les fruits et légumes, bruts et colorés »
Amandine Cochet, 41 ans « et demi », est déléguée régionale de l'interprofession des fruits et légumes frais In [...]
Lire la suite ...

La Saint-Valentin approche ! Dites-lui “Je t’aime” avec Terres et Territoires
L’amour est dans l’air… et aussi dans nos journaux ! À l’approche de la Saint-Valentin, Terres et Terri [...]
Lire la suite ...

Erasmus Barcelone : huit élèves de la MFR de Rollancourt témoignent
Huit élèves de la MFR de Rollancourt ont passé deux semaines à Barcelone, grâce au programme Erasmus +. Répartis e [...]
Lire la suite ...

Un « escape game » éducatif sur les phytos
Et si pour apprendre à utiliser les produits phytosanitaires, le jeu était le meilleur allié ? C'est le pari de l'as [...]
Lire la suite ...

Advitam, projet 2030 : se recentrer sur les activités agricoles
L'assemblée générale du groupe Advitam s'est déroulée le 5 décembre avec, au programme, le bilan de l'année écou [...]
Lire la suite ...

Secteur bio : Après la pluie, vient la bio
Après deux ans de crise, il semblerait que le secteur de la bio se porte mieux. Si des magasins ont fermé, une reprise [...]
Lire la suite ...

Motion de censure : Comment en est-on arrivé là ?
Alors que mercredi 4 décembre se tenait un vote pour censurer ou non le gouvernement de Michel Barnier, après à pein [...]
Lire la suite ...

Mercosur : dans les rouages du Parlement européen
La députée européenne pour Les Verts, Majdouline Sbaï, originaire de Roubaix, nous raconte son combat contre l'accor [...]
Lire la suite ...

Téléthon : Cysoing, des élèves dans la peau d’un médiateur en thérapie génique
À l'approche du Téléthon, Jérôme Nicolas intervient auprès des collégiens et lycéens au sujet de la génétique. [...]
Lire la suite ...

Manifestations à Lille : les normes administratives dans le viseur des agriculteurs
Mardi 26 novembre, la FDSEA Nord Pas-de-Calais et des Jeunes Agriculteurs (JA) ont organisé une nouvelle manifestation [...]
Lire la suite ...

Logistique agroalimentaire : l’Union fait-elle la force ?
En 2022, le secteur agroalimentaire représentait environ 21 % des flux de marchandises en France. Une bonne logistique [...]
Lire la suite ...

Hauts-de-France : une motion d’urgence pour soutenir les agriculteurs
Lors de la séance plénière qui se déroulait ce jeudi 21 novembre, le Conseil régional des Hauts-de-France a voté [...]
Lire la suite ...

Dossier Énergie 2024
Terres et Territoires vous propose un dossier Énergie de 2024. Biomasse. Les avantages du bois selon Ingredia Les chaud [...]
Lire la suite ...

Géothermie : le petit poucet du renouvelable
Rev3, pour troisième révolution industrielle dans les Hauts-de-France, accompagne l'essor des énergies renouvelables. [...]
Lire la suite ...

Inondations : l’association Re-création redonne espoir aux habitants de Frencq
À Frencq, dans le Pas-de-Calais, l'association Re-création, fondée après les inondations de l'hiver 2023, aide la co [...]
Lire la suite ...

Comment est fabriqué le vinaigre de cidre ?
Avec Terres et Territoires junior, nous choisissons de t'expliquer chaque mois la production d'un aliment du quotidien. [...]
Lire la suite ...

Une journée test pour les farines paysannes
Le réseau Initiatives paysannes a organisé une journée de panification au fournil Saint Casimir, à Vaudricourt. Obje [...]
Lire la suite ...

En boulangerie, la résistance des artisans s’organise
Entre hausse des coûts, difficultés de recrutement et concurrence industrielle, les boulangers du Nord et du Pas-de-Ca [...]
Lire la suite ...

Nord-Pas-de-Calais : le calendrier 2024 des dates et consignes de collecte est disponible !
Celles-ci se dérouleront les 5 et 6 novembre prochains pour le Nord et le Pas de Calais. La Chambre d’agriculture [...]
Lire la suite ...

Pourquoi la rivière de la Ternoise a été reméandrée ?
La Ternoise, affluent de la Canche, a été reméandrée à hauteur de la commune d'Huby-Saint-Leu. Si au départ l'ambi [...]
Lire la suite ...

Dunkerque et son port à l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 !
Dunkerque et son port représenteront la France lors de la quinzaine thématique du Pavillon France intitulée « Ville [...]
Lire la suite ...

Téléchargez les mesures prises dans votre arrondissement suite aux inondations
Onze mois après les violentes inondations dans le Pas-de-Calais, Thomas Degos, préfet délégué en charge de la gesti [...]
Lire la suite ...

Innovations alimentaires : qu’est-ce qu’on mange demain ?
Food Creativ récompense les produits agroalimentaires innovants créés dans la région. La remise des prix a eu lieu l [...]
Lire la suite ...

DOSSIER : Gestion des eaux et environnement
Explorez les solutions durables pour la gestion de l’eau, la prévention des inondations et la protection de l’envir [...]
Lire la suite ...

Les contrôles de la Dreal renforcés
Dans les Hauts-de-France, 130 inspecteurs de la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Log [...]
Lire la suite ...

Meilleur pâtissier : Dorothée Leroy, la “pâtissière du confinement”
La treizième saison du Meilleur pâtissier démarre jeudi 10 octobre sur M6. Parmi les 14 candidats sélectionnés sur [...]
Lire la suite ...

Le patrimoine, trésor des territoires
Chacun s’accorde à affirmer l’importance du patrimoine local, mais quand il s’agit de passer à la caisse, c̵ [...]
Lire la suite ...

Logement insolite : formez-vous pour diversifier votre activité agricole
L'entreprise Cocolodge propose une formation pour accueillir du logement insolite sur les exploitations agricoles. Très [...]
Lire la suite ...

Une agence pour enrayer le déclin de la biodiversité
Ce mardi 24 septembre, la première édition des Rencontres biodiversité était organisée. L'objectif était notammen [...]
Lire la suite ...

Économie : Lactalis réduit sa collecte de lait
Dans un communiqué de presse publié jeudi 26 septembre 2024, le géant Lactalis confirme les rumeurs : la collecte de [...]
Lire la suite ...

Comment la Chambre d’Agriculture se prépare à redresser la barre ?
Le président de la chambre d'agriculture du Nord-Pas de Calais a présenté son budget rectificatif 2025 couplé d'un p [...]
Lire la suite ...

Émilie roibet, itinéraire d’une reconversion bien pensée
Architecte paysagiste de formation, Émilie Roibet a quitté ses bureaux lillois pour créer sa ferme florale "À l'ombr [...]
Lire la suite ...

Une Cuma qui a le sens de l’accueil
Localisée à Bois-Bernard, la Cuma " L'accueillante " est confrontée aux départs en retraite de ses membres, souvent [...]
Lire la suite ...

DOSSIER ÉNERGIE. À la centrale de Lens, le bois devient énergies
Unique dans la région, par son genre et sa taille, la centrale de cogénération de Lens produit à la fois de l'élect [...]
Lire la suite ...

Inondations : après la pluie, se reconstruire
Une semaine après les premières crues, le Pas-de-Calais tente d'émerger peu à peu, malgré la menace de nouvelles in [...]
Lire la suite ...

Inondations : 50 millions d’euros pour les collectivités sinistrées
Le chef de l'État en déplacement à Saint-Omer et à Blendecques, le mardi 14 novembre, a annoncé un plan d'aide pou [...]
Lire la suite ...

À la ferme du Major, “on crée de l’énergie”
La ferme d'insertion du Major, à Raismes, emploie 40 hommes et femmes éloignés de l'emploi pour leur permettre, en ac [...]
Lire la suite ...

Jean-Marie Vanlerenberghe : « L’attentat à Arras a souligné les failles du dispositif »
Ancien maire d'Arras et doyen du Sénat, Jean-Marie Vanlerenberghe réclame « une réponse ferme » mais dans le resp [...]
Lire la suite ...

Changer de goût et agir pour le futur
Plus saine, plus durable, plus accessible, l'alimentation de demain doit répondre à d'innombrables défis. À l'occasi [...]
Lire la suite ...

Retour sur la première édition du championnat international de la frite
Le premier championnat international de la frite s'est déroulé à Arras le samedi 7 octobre 2023. Soleil et ambiance [...]
Lire la suite ...

Jean-Paul Dambrine, le patron sensas’
Il est l'icône de la frite nordiste. À 75 ans, Jean-Paul Dambrine, fondateur des friteries Sensas et président du jur [...]
Lire la suite ...

Quatre lycéennes d’Anchin à la conquête de l’Andalousie
Iris, Angèle, Louise et Eulalie, lycéennes à l'Institut d'Anchin, ont passé trois semaines caniculaires près de Sé [...]
Lire la suite ...

Élections sénatoriales : dans le Nord, plusieurs nuances de rose, plusieurs nuances de bleu : l’éparpillement façon puzzle
Avec 11 sièges à pourvoir, c’est le département à renouveler le plus grand nombre de sièges derrière Paris : le [...]
Lire la suite ...

Élections sénatoriales : dans le Pas-de-Calais, la droite (presque) unie, la gauche en ordre dispersé et l’éventualité du Rassemblement National :
Pour les prochaines élections sénatoriales, les gauches ne font pas bloc dans le Pas-de-Calais. La droite, elle, table [...]
Lire la suite ...

Numéro 401 : 31 janvier 2025

Compensations environnementales : les syndicats agricoles vigilants
"On ne lâchera rien", promet le responsable de la section dunkerquoise de la FDSEA, tout en reconnaissant les engagemen [...]
Lire la suite ...

Compensations environnementales : crispations dans le Dunkerquois
On euphémisera en « crispations », les sentiments que nourrissent les uns et les autres à l'évocation de ces deux [...]
Lire la suite ...

Compensations : le Conservatoire du littoral comme partenaire inédit
  Gwenaële Melenec, déléguée des rivages Manche – Mer du Nord au Conservatoire du littoral © conservatoi [...]
Lire la suite ...

Pacte SAT : les attentes de Marie-Sophie Lesne
Vice-présidente de la région Hauts-de-France et maire du Quesnoy, Marie-Sophie Lesne revient sur les deux premiers vol [...]
Lire la suite ...

Laure Charpentier : de la banque à l’apiculture dans l’Artois
Après avoir passé dix ans en banque, Laure Charpentier a décidé de changer radicalement de vie en se lançant dans l [...]
Lire la suite ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires