Transformation
Agroalimentaire
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Transformation" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Transformation".
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jeu 21 mar 2024Pas-de-Calais. Dans les coulisses d’Häagen-Dazs
Le site de production Häagen-Dazs, situé à Tilloy-lès-Mofflaines, dans le Pas-de-Calais, produit chaque année 75 millions de litres de crèmes glacées[...] Lire la suite
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jeu 21 mar 2024Brasserie Bellenaert. Julien Macrelle, local et indépendant
Bellenaert : c'est le nom de la brasserie cofondée par Julien Macrelle il y a six ans et ça signifie Bailleullois, rien de moins. Le natif des Flandre[...] Lire la suite
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jeu 29 fév 2024Dans les coulisses du géant du saumon
L'entreprise norvégienne Mowi, numéro un de l'élevage de saumon, possède trois sites en France, dont un à Boulogne-sur-Mer. Selon l'entreprise, un sau[...] Lire la suite
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jeu 8 fév 2024Alimentation : Des chips de lentilles Made in Hauts-de-France
Pierre-Louis Lambert et Charles Delbaere, 30 ans, ont lancé il y a trois ans la marque Ferm Fabrik. Avec leurs chips de blé et de lentilles, trois foi[...] Lire la suite
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jeu 1 fév 2024
Dans les coulisses de la Conserverie St Christophe
La Conserverie St Christophe confectionne plus de 80 recettes à partir de produits principalement venus des Hauts-de-France. Plongée dans cette entrep[...] Lire la suite
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jeu 18 jan 2024
Dans les coulisses de la Ferme du Pont des Loups
La Ferme du Pont des Loups est emblématique de l’Avesnois et de son produit phare. La fromagerie produit des maroilles fermiers avec le lait de[...] Lire la suite
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jeu 4 jan 2024Audomarois. Chez Antoine Bouin, on passe du lait au vin
Antoine Bouin, 31 ans, est agriculteur à Mentque-Norbecourt. Ses parents, avec lesquels il est associé, et lui ont choisi d'arrêter l'élevage de vache[...] Lire la suite
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jeu 4 jan 2024Climat : les Hauts-de-France, une terre de vignes en 2050 ?
Le projet Laccave s'est intéressé pendant une décennie aux conséquences du changement climatique sur la production viticole, aux leviers d'adaptation[...] Lire la suite
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jeu 28 déc 2023Chez Flanquart, on transforme les graines
Installé à Annezin, Flanquart est le spécialiste régional de la graine. En mélanges, en purées ou en farines, l'entreprise transforme à façon pour les[...] Lire la suite
