Les abattoirs de proximité profitent du « consommer local »
La Fneap, fédération nationale des exploitants abattoirs prestataires de services, regroupe une centaine d'abattoirs de toute la France et est membre de l'interprofession de la viande bovine. Entretien avec son directeur, André Éloi, qui évoque les enjeux des abattoirs de viande bovine.
André Éloi est directeur de la Fédération nationale des exploitants abattoirs prestataires de services (Fneap) qui regroupe une centaine d'abattoirs privés et publics français.
Cet article est tiré de notre grand format sur la filière viande bovine, à lire ici : La viande bovine a toujours la cote
Pouvez-vous établir une cartographie des abattoirs de France ? Pensez-vous que nous manquons d'outils d'abattage ?
Au niveau national, je pense que nous sommes désormais assez bien équipés en termes...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Grégory Duquesne, gérant de La Gueule de… et chevalier de la confrérie du houblon d’or
Lire la suite...
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Aprà [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Aprà [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
