Le Label rouge c’est quoi ?
Le Label rouge est un des plus anciens labels alimentaires français. Pour l’obtenir, une procédure est à respecter.
⏱
| Par Eglantine Puel
Le Label rouge existe depuis 1965 !
Le premier produit qui a été homologué était le poulet des landes, suivi de l’ail rose de Lautrec en 1966. C’est en 1983 qu’est instituée l’obligation du logo Label Rouge.
Selon l’INAO, la qualité des produits Label rouge repose, en plus des qualités sensorielles, sur « des conditions de production, qui se distinguent de celles des produits similaires habituellement commercialisés ; l’image du produit au regard de ses conditions de production et les éléments de présentation ou de service ».
Concrètement, pour être labellisés, les producteurs doivent présenter un cahier des charges qui sera homologué ou non par l’INAO. En 2020, 436 cahiers des charges étaient homologués pour 1,65 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
Lire aussi | Tout savoir sur le Label rougee en détails !
Eglantine Puel
Dans la même rubrique
Actualité
Une confrérie pour faire perdurer la pêche à la crevette grise de Fort-Mahon
Lire la suite...
Actualité
Grégory Duquesne, gérant de La Gueule de… et chevalier de la confrérie du houblon d’or
Lire la suite...
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Apr [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Plan canicules et sécheresse : les chiffrages du ministère attendu le 27 août
Afin de calibrer son « plan massif » d’aide d’urgence, Annie Genevard réunira les préfets jeudi 27 août pour un « état [...] Lire la suite
ECONOMIE
Anticiper les déficits et objectiver le prix du maïs sur pied
Alors que les stocks fourragers 2026-2027 sont déjà parfois entamés et que les rendements s'annoncent en baisse, anticiper devient essentiel. Apr [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
