brasserie
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "brasserie" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "brasserie".
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mar 10 fév 2026Dans l’Artois, la brasserie de la Sensée cultive orge et projets
C'est l'histoire d'une (re) conversion et d'un réenracinement, celle d'Isabelle et Dominique Bisson qui décident de reprendre la ferme familiale, d'y[...] Lire la suite
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mer 4 fév 2026Le premier festival des bières de collab’ aura lieu les 7 et 8 février
Rendez-vous les 7 et 8 février à la ferme de l'Abbaye de Clairmarais pour le 1 Festival international des bières de collab'. Au programme énormément d[...] Lire la suite
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mer 4 fév 2026Laurent Delafosse, le brasseur d’histoire à l’Abbaye de Clairmarais
C'est l'histoire de l'Abbaye de Clairmarais et la magie des lieux qui ont donné envie à Laurent Delafosse de créer sa brasserie en 2018. Et c'est cett[...] Lire la suite
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mar 30 déc 2025Alban Decoster fait tourner la Moulins d’Ascq
La brasserie Moulins d'Ascq est la pionnière des artisanales bio en région. Fondée en 1999, elle est aujourd'hui gérée par Alban Decoster, qui a rejoi[...] Lire la suite
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mer 10 déc 2025L’esprit bières de Noël est bien là dans le Nord-Pas de Calais
Ce n'est pas seulement pour leur donner un air de fête qu'on épiçait jadis les bières de Noël, mais pour masquer le goût des fins de stocks de malts e[...] Lire la suite
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mer 11 juin 2025Brasserie du Pavé : l’esprit d’entreprendre en famille
Jean-François Walraeve a eu quelques vies avant de reprendre la brasserie du Pavé en 2017. Son fils, Alexis, a, lui, choisi de forger son destin profe[...] Lire la suite
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jeu 6 mar 2025Brasserie. Clara Thiriez, famille et touche de poivre
Clara Thiriez a officiellement repris la brasserie éponyme, fondée par son père en 1996 à Esquelbecq, en novembre dernier. Rare femme dans un milieu m[...] Lire la suite
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mer 12 fév 2025En Flandre, la brasserie 3 Monts émerveille
À 42 ans et depuis 14 ans déjà, Pierre Marchica dirige la brasserie 3 Monts. Il y poursuit une histoire entamée un siècle plus tôt par son arrière-gra[...] Lire la suite
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mer 11 sep 2024Nicolas Castelain, l’art de brasser en famille
À 43 ans, Nicolas Castelain est le directeur général de la brasserie éponyme, rachetée par sa famille en 1966. Depuis, l'entreprise cultive une longue[...] Lire la suite
