viande
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "viande" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "viande".
-
jeu 20 oct 2022Transformation : Bientôt un pôle avi-cunicole unique en région
C'est au cœur du pays de Lumbres, lui-même central pour les filières amont comme aval, que se dessine un projet de pôle avi-cunicole unique en région[...] Lire la suite
-
ven 14 oct 2022États régionaux : l’élevage doit revoir sa copie
Quatrième et dernière étape des États régionaux, la journée dédiée à l’élevage jeudi 6 octobre a réuni les acteurs de la filière pour dresser ce const[...] Lire la suite
-
jeu 6 oct 2022Viande. Le biltong : Le nouveau saucisson ?
Pierre Gaignard, alias Monsieur Biltong, s'est lancé il y a deux ans le pari de produire du biltong, ce bœuf séché typiquement sud-africain, dans les[...] Lire la suite
-
jeu 1 sep 2022Consommation. Seule la viande de volaille progresse
En 2021, la consommation individuelle de viande a continué à s'éroder, selon FranceAgriMer. Seule la viande de volaille est en progression. Le porc se[...] Lire la suite
-
jeu 2 juin 2022Terres en fête : Le pôle viande pour mettre en avant la qualité
Durant les trois jours de la manifestation, le pôle viande va émoustiller l’odorat et les papilles des visiteurs dans le chapiteau des organisations p[...] Lire la suite
-
ven 6 mai 2022Marine Druesne, les yeux de l’artisan-boucher
À 29 ans, Marine Druesne s'apprête à reprendre les rênes de l'entreprise familiale Outrebon, à Aix-Noulette. À quelques jours des rencontres Made in v[...] Lire la suite
-
jeu 5 mai 2022Les rencontres Made in viande reviennent du 11 au 18 mai
Pour la septième édition des rencontres Made in viande, organisées en France du 11 au 18 mai, la filière élevage et viande donne rendez-vous au grand[...] Lire la suite
-
mer 27 avr 2022Négociations commerciales : des premières hausses passées sur les viandes
En réunion hebdomadaire de suivi des renégociations commerciales, « certains industriels annoncent qu’ils ont réussi à passer des hausses », notamment[...] Lire la suite
-
ven 28 jan 2022Origine des viandes en RHD : affichage obligatoire étendu aux viandes autres que bovines
Un décret paru au Journal officiel le 27 janvier étend aux viandes porcines, ovines et de volailles l'obligation d'afficher l'origine en restauration[...] Lire la suite
