viande
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "viande" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "viande".
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ven 20 jan 2023Porcs : François Castelain, l’éleveur charcutier de la lisière de la forêt
Installé depuis quelques mois à Beuvry-la-Forêt, François Castelain transforme la viande des porcs qu'il élève et la commercialise dans un rayon de 15[...] Lire la suite
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jeu 10 nov 2022Végétal : ACCRO installe son usine de produits protéinés végétaux
Créée il y a plus de trois ans, la marque ACCRO (sous jacente de NxtFood), spécialisée dans les alternatives végétales à la viande a inauguré son usin[...] Lire la suite
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jeu 20 oct 2022Transformation : Bientôt un pôle avi-cunicole unique en région
C'est au cœur du pays de Lumbres, lui-même central pour les filières amont comme aval, que se dessine un projet de pôle avi-cunicole unique en région[...] Lire la suite
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ven 14 oct 2022États régionaux : l’élevage doit revoir sa copie
Quatrième et dernière étape des États régionaux, la journée dédiée à l’élevage jeudi 6 octobre a réuni les acteurs de la filière pour dresser ce const[...] Lire la suite
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jeu 6 oct 2022Viande. Le biltong : Le nouveau saucisson ?
Pierre Gaignard, alias Monsieur Biltong, s'est lancé il y a deux ans le pari de produire du biltong, ce bœuf séché typiquement sud-africain, dans les[...] Lire la suite
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jeu 1 sep 2022Consommation. Seule la viande de volaille progresse
En 2021, la consommation individuelle de viande a continué à s'éroder, selon FranceAgriMer. Seule la viande de volaille est en progression. Le porc se[...] Lire la suite
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jeu 2 juin 2022Terres en fête : Le pôle viande pour mettre en avant la qualité
Durant les trois jours de la manifestation, le pôle viande va émoustiller l’odorat et les papilles des visiteurs dans le chapiteau des organisations p[...] Lire la suite
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ven 6 mai 2022Marine Druesne, les yeux de l’artisan-boucher
À 29 ans, Marine Druesne s'apprête à reprendre les rênes de l'entreprise familiale Outrebon, à Aix-Noulette. À quelques jours des rencontres Made in v[...] Lire la suite
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jeu 5 mai 2022Les rencontres Made in viande reviennent du 11 au 18 mai
Pour la septième édition des rencontres Made in viande, organisées en France du 11 au 18 mai, la filière élevage et viande donne rendez-vous au grand[...] Lire la suite
