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Légumes : Des contrats revalorisés et signés mais le flou persiste

18-03-2022

Actualité

Culture

Conclus ces dernières semaines, les contrats entre les industriels légumiers et leurs producteurs ont été revalorisés. Pas suffisamment pour compenser la hausse des coûts de production. Les surfaces sont en légère diminution mais le contexte géopolitique laisse les agriculteurs dans le flou.

Les surfaces de légumes de plein champ contractualisées sont relativement stables. Les prix de vente ont été revalorisés, mais depuis le début de la guerre en Ukraine, la donne a changé. © Terres Inovia

Les contrats entre les industriels et producteurs de légumes de plein champ ont été conclus et signés il y a près d'un mois. Pour la plupart des industriels, les surfaces sont restées stables avec un objectif de production identique à celles de l'année dernière. Chez Bonduelle, les surfaces sont conservées tandis que chez Greenyard, elles sont globalement en retrait de 10%, avec une tendance plus marquée pour les haricots.

La raison ? Un contexte...

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