Tournesol : Objectif huile à la Coop Saint-Hilaire
Pour la troisième année consécutive, la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai, dans le Nord, a réalisé des essais de tournesol. Objectif : produire et vendre de l'huile dès cet automne. Retour d'expérience et conseils pour réussir la production du tournesol dans la région.
Il y a trois ans, Didier Villain, responsable technique de la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai (Coop) a une idée, sur le papier saugrenue, importer la culture du tournesol dans le Nord-Pas de Calais.
"On avait une carte à jouer et on a vu que c'était techniquement possible. C'est une plante dans l'air du temps, qui nécessite de la chaleur, peu d'eau et très peu de produits phytosanitaires, argue Fabrice Leroy, président de la Coop. Qui plus est, nous bénéficions ici (dans le Cambrésis, ndlr) de sols profonds, ce qui est parfait pour le...
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