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Tournesol : Objectif huile à la Coop Saint-Hilaire

11-08-2022

Actualité

Culture

Pour la troisième année consécutive, la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai, dans le Nord, a réalisé des essais de tournesol. Objectif : produire et vendre de l'huile dès cet automne. Retour d'expérience et conseils pour réussir la production du tournesol dans la région.

Didier Villain mise beaucoup sur ses tournesols, une nouvelle culture qui pourrait se développer dans le Nord-Pas de Calais. © E. P.

Il y a trois ans, Didier Villain, responsable technique de la coopérative de Saint-Hilaire-lez-Cambrai (Coop) a une idée, sur le papier saugrenue, importer la culture du tournesol dans le Nord-Pas de Calais.

"On avait une carte à jouer et on a vu que c'était techniquement possible. C'est une plante dans l'air du temps, qui nécessite de la chaleur, peu d'eau et très peu de produits phytosanitaires, argue Fabrice Leroy, président de la Coop. Qui plus est, nous bénéficions ici (dans le Cambrésis, ndlr) de sols profonds, ce qui est parfait pour le...

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Numéro 280 : 16 septembre 2022

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