Accueil / Le Label rouge blanc bleu en plein développement
Actualité
24-11-2020

Le Label rouge blanc bleu en plein développement

Lancé il y a un an et demi, le Label rouge blanc bleu entre en phase de déploiement. Et recherche de nouveaux éleveurs pour répondre à une demande toujours plus importante des grandes surfaces et des bouchers.

label rouge blanc bleu SIA 2020
Signe de sa renaissance, le Label rouge blanc bleu a été mis à l’honneur lors du dernier salon de l’agriculture à Paris, porté aussi par l’élan national de développement de filières viande bovine en Label rouge. © Blanc Bleu France

Multiplier par trois le nombre de bêtes Label rouge, tel est l'objectif de la filière bovine blanc bleu qui vise les 280 voire 300 bêtes certifiées Label rouge pour 2021. Mais pour y arriver, il lui faut de nouveaux éleveurs.

Aujourd'hui, une quinzaine d'agriculteurs sont engagés dans la production de cette viande Label rouge, soit pour Elvea, soit pour Cevinor. Une renaissance pour cette filière qui était en voie de disparition. « En 2018, elle allait s'arrêter faute d'activité », se souvient...

Il vous reste 70% de l'article à lire.

Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.

Vous êtes abonné(e) ?

Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30

Partager l'article

Blanc bleu élevage Label Rouge

Dans la même rubrique

sécheresse ©JD

Actualité

, ,

Sécheresse : où en est la région ?

Lire la suite...

Actualité

Fibois : Une filière porteuse d’emplois à la recherche de jeunes passionnés

Lire la suite...

Actualité

, , , , ,

Municipales : A pro bio veut faire peser la bio dans les programmes

Lire la suite...

Actualité

, , ,

Arnaud Rollin, agriculteur et médiateur animal

Lire la suite...

Actualité

, ,

Agritourisme : Des lodges de luxe au milieu des alpagas

Lire la suite...

Actualité

, ,

Arcade : Un accompagnement toujours plus utile

Lire la suite...

Ecoutez son histoire !

par Justine Demade Pellorce

<< Gérante de la brasserie Thiriez, Clara parle de son parcours - venue pour 3 mois... il y a 11 ans ! >>

écouter