Le Label rouge blanc bleu en plein développement
Lancé il y a un an et demi, le Label rouge blanc bleu entre en phase de déploiement. Et recherche de nouveaux éleveurs pour répondre à une demande toujours plus importante des grandes surfaces et des bouchers.
Multiplier par trois le nombre de bêtes Label rouge, tel est l'objectif de la filière bovine blanc bleu qui vise les 280 voire 300 bêtes certifiées Label rouge pour 2021. Mais pour y arriver, il lui faut de nouveaux éleveurs.
Aujourd'hui, une quinzaine d'agriculteurs sont engagés dans la production de cette viande Label rouge, soit pour Elvea, soit pour Cevinor. Une renaissance pour cette filière qui était en voie de disparition. « En 2018, elle allait s'arrêter faute d'activité », se souvient...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Organisations agricoles, Politique, Syndicalisme
PAC, captages et autonomie : ce qui attend les agriculteurs à l’AG de la FDSEA du Nord
Lire la suite...
Actualité
Agriculture, Élevage, Loisirs, Société
« Les Bovins de nos terroirs vont faire vivre toute une filière »
Lire la suite...
POLITIQUE
Choose France : les principales annonces pour la région
Centres de données, énergie, biscuits : la neuvième édition de Choose France a une nouvelle fois multiplié les annonces d'investissements à [...] Lire la suite
ECONOMIE
Le Port de Dunkerque pourrait accueillir une usine de production de carburants d’aviation durables
160 000 tonnes par an de carburants d'aviation durables pourraient être produites au Port de Dunkerque. C'est l'annonce faite ce mardi 9&n [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Choose France : les principales annonces pour la région
Centres de données, énergie, biscuits : la neuvième édition de Choose France a une nouvelle fois multiplié les annonces d'investissements à [...] Lire la suite
ECONOMIE
Le Port de Dunkerque pourrait accueillir une usine de production de carburants d’aviation durables
160 000 tonnes par an de carburants d'aviation durables pourraient être produites au Port de Dunkerque. C'est l'annonce faite ce mardi 9&n [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
